各种美食餐厅、饭店和酒店，恒鼎商厨合作过的已经不计其数，不锈钢厨房设备或制作中式菜式、或制作西餐牛排……样样精通，食堂厨具销售，那么饭店厨具设施的操作管理上要遵循什么制度呢?
1、厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人使用；
2、掌握自己所用设备的正确使用方法；
3、不经过厨师长的同意，不得擅自使用厨房设备；
4、定期对自己使用的设备进行维护、保养，确保设备的正常使用；
5、下班后厨师长要安排专人对厨房所有设备及电源进行检查，确保万无一失，方可离开厨房，并锁好厨房门锁；
6、发现故障隐患，要及时向厨师长汇报，及时检修。
商用厨具厂家为您介绍酒店餐饮食堂商用厨房工程设计
芜湖商用厨具厂家为您介绍酒店餐饮食堂商用厨房工程设计：
有酒店餐饮食堂经营者在前期没意识到厨房工程设计的重要性，到了正式营业时，才意识到厨房设计的重要性，这时候想要整改，花费的成本和人力都的比较大的，造成经营成本增加，产生不必要的浪费！
作为酒店餐饮食堂的经营者，都必须意识到，厨房作为重要的职能部门，马鞍山厨具销售，设计的合理好坏与否，都将对酒店餐饮食堂的的建设和产品质量产生直接影响，也将影响到厨房其本身的生产规模和产品结构调整，对于在厨房里工作的员工身心健康以及工作效率也会有着微妙的影响等等。
芜湖商用厨具厂家为您介绍酒店厨房设备都有这些：
一、炉具设备
炒炉是作为酒店厨房设备中蕞为基础之一，我们可以在酒店的菜单中看到很多小炒的菜谱，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我们厨师常用的炉具，一般可以分为大小火炒炉，大炒炉主要是针对需要旺火加工的菜系，而小炒类菜肴可以通过小炒炉进行加工。
二、蒸柜设备
炒一蒸二是酒店菜系中的排行，在菜系以清淡为主的粤菜，用的蕞多的厨具设备应该属于蒸柜，常见的清蒸鱼、清蒸排骨、蒸海鲜都会使用上蒸柜，因为蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，饭店厨具销售，一般蒸柜设备可以分为燃气与电磁两种。
三、工作台酒店应该用什么样的工作台是采购厨房设备比较难以抉择的问题，因为工作台我们可以看到有很多不同材质原料做成，家用厨具销售，常见的有大理石、玻璃、原木等，对于酒店需求以卫生合格、厨房容易清理建议采购的时候选择不锈钢工作台 更为合适。四、加工设备很多事情机械能做的尽量让机械化完成能提升厨师在厨房中的工作效率，如我们用到的和面机、绞肉机等都是常见的厨房加工设备，可以通过采购这些产品给厨房工作带来即清洁有省事。五、清洗设备洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要通过我们的清洗工作台设备进行，一般我们会在酒店厨房配置相关的三星洗刷盆台可以实施分配多人进行清洗作业。
饭店厨具销售-芜湖鑫环厨具销售-马鞍山厨具销售由芜湖鑫环厨具有限公司提供。芜湖鑫环厨具有限公司坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支高素质的员工队伍，力求提供更好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。鑫环厨具——您可信赖的朋友，公司地址：芜湖市鸠江区祥泰路融汇科技产业园6号厂房，联系人：王总。
