芜湖商用厨具厂家为您介绍厨房排烟系统设计时需要注意哪些地方：
首先，厨房排油烟管道的水平段不适合过长，一般间距不可超出15 m而且要有2%之上的倾斜度，水平尾端设活接头，以方便清除油污。 排风速度按标准不可低于10m/s，防止风力过低使油粘附于排烟道上，接排风罩的立管需设电动风阀。
其次， 厨房排烟系统的主排油烟管道通风面积不可以太小，风速不可以太大。依据工程项目经验，排烟系统主管道内风速不可以超出 15 m/s。不然在运作一个时期之后 (如一年之后 )容易导致排烟系统不顺畅。在厨房油烟净化设备的运作实践中，绝大多数案例都是因排油烟管道通风面积不够造成的不顺畅，管道内气体的流速都在15 m/s之上。
第三 ，排油烟管道因为要穿过建筑梁不可以将管道通风面积缩小，不然会增加截面上阻力，导致气流不顺畅。 因此在设计排油烟管道时，应当尽量让截面面积保持不变，这样可以减少截面阻力，确保管道通风通畅 。
第四，排油烟管道在穿过建筑梁或避开其他设备管道时，排油烟管道中的一段不可以低于总体排油烟管道平面。不然在使用一段时间后使管道积满油渍，影响管道的正常通风 。
上面四点是在设计厨房排油烟系统时务必留意的标准，在厨房排油烟控制系统中，必须科学合理地设计 排油烟管道，那样才可以确保管道在运作中充分发挥排烟系统的作用，如果不留意这种标准，芜湖餐厅厨具，会使排油烟管道的排风性、排风阻力增加、甚至无法排除油烟。
商用厨具厂家为您介绍商用厨房基本的组成部分
芜湖商用厨具厂家为您介绍商用厨房基本的组成部分有哪些呢？
一、厨房基本的功能空间
厨房基础的功能空间便是必备的空间位置，缺一不可。对于厨房来讲，不论是大厨房，还是小厨房，是按工作间区划，还是按作用间区划，一般情况下，储存、粗加工、熟制 (主食，副食)、洗碗消毒、安全通道全是基础的设置。由于空间有限，一些必须的部分不可以独立设置、需要并用或借用工作间，设备或空间位置。 在实际运行中，必需的部分不可以独立设置的情况也是十分普遍的。比如，一个较小的饺子馆厨房，采购的米面，菜肉放到 架子上、冷柜内或工作台上这种都能够借用为储存位置，对于不一样的厨房基础的作用空间标准是不一样的，餐厅厨具生产厂家，标准是与经营规划相配套的。
二、厨房设备蕞低配置
在厨房或一个工作间内，有些设备是必需的，缺一不可。在这里我们要创建一个蕞低配置的概念，作用空间、设备、工具都是有蕞低限度。伴随着档次规模，制作工艺的不一样，蕞低配置的蕞低限度不一样。洗菜，切菜，炒菜的位置是必不可少的，水池，案面，灶台，锅碗瓢勺全是蕞低的强制性要求。设备工具配备。厨房蕞低配置是为了更好地确保厨房功能的需要，防止错漏项，也是食品卫生安全蕞低程度强制性要求。比如，洗碗间消毒柜和至少3眼的洗碗水池，厨房冷藏的冷柜、保鲜工作台的要求，都是为了保证食品安全。
三、厨房的要素设备
蕞低配置的设备就是功能空间的要素设备。不同的技术要求，对要素设备有不同的标准和数量要求。例如，一个普通小餐馆，一台炒灶和洗碗间的3眼水池就是要素设备，高鍴的餐馆，需要几台炒灶和洗碗间的四眼水池，也是要素设备。
芜湖商用厨具厂家为您介绍商用电磁炉为什么会发出吱吱吱的声音呢？
1、电磁炉和锅底不匹配，导磁效果不好。
电磁炉要用铁锅，餐厅厨具批发厂家，或是含铁量较大的套锅；在选套锅的情况下，留意不要底锅偏薄、不必买目前市面上沒有标志的不锈钢锅，假如要买得话，要挑选有名品牌的，含有电磁灶专用型锅标志的。
2、电磁炉没有放好，餐厅厨具价格，锅底不平
电磁炉安裝的情况下一定要安装稳定，不要晃晃的；底锅还要平的，那样才可以与电磁感应灶具的黑晶控制面板更紧密结合；如果不整平得话，那么电流的磁效应遇热便会不匀称，烧菜得话便会不好吃的。
3、电磁炉表面上有污渍、残渣等。
电磁炉表层一定要维持整洁干躁，不然在使用过程中就非常容易产生刺鼻的味道和吱吱声 的声响。 时间久了，便会产生烧糊残留，产生一层阻隔层，造成底锅与黑晶控制面板接触不良现象，另外也会产生一系列的声响。
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